Na cozinha

Todo mundo sabe que a imagem, ou seja a aparência do prato a ser servido e coisa fundamental para o sucesso da empreitada na cozinha. certo?

Está certo mas tem algumas ressalvas.

A cozinha é o lugar mais prático para ensinar o quanto é difícil acertar tudo de primeira.

e também para comprovar o sucesso pode ser alcançado antes da marca de 100%

Há dias eu ganhei uma batata rosti para jantar. É batata rosti sabe, aquele prato feito com batata cozida e ralada, com tomate, queijo,oregano, ervas, e etc..

Pois bem, a Chef, mulher bonita, moderna, independente, honrou-me com o presente de cozinhar este prato que eu adoro.

Bem como muitas mulheres modernas e independentes, o tempo dela na cozinha é bem raro, e batata rosti não faz parte do seu cotidiano culinário, bem , acontece que o prato, não ficou com a imagem daquelas batatas que nos servem nos restaurantes e fast foods, mas ficou quase, e eu juro: estava deliciosa. e não, eu não estava faminto. estou sendo honesto.

A chef, claro, não escondeu a decepção por não haver alcançado os 100% do seu objetivo. O que é normal, afinal não somos perfeitos não é?

mas pude desfrutar de um excelente jantar em ótima companhia, mesmo frustrada, risos.

Um toque de sabedoria do nosso dia a dia inclui isto: lembrar sempre que somente porque não é 100% não deve ser considerado inválido, inútil ou sem afeito, ao fazer isto corremos o risco de desperdiçar, tempo esforço, uma excelente oportunidade, a toa.

e quer saber? se voce reparar que tem ali, naquele prato, carinho, dedicação, boa vontade, esforço, alcançar 100% não vai nem fazer sentido, pois o que conta já se atingiu.

vivemos constantemente nos cobrando acertar de primeira, temos pressa e na maioria das vezes nem nos lembramos porquê da tal pressa. e na cozinha, a graça está sempre na repetição do preparo, da montagem, e do desfrute do que se está preparando.

a consequencia disto é que sempre deixamos de ter tudo que poderíamos ter, apenas porque nos concentramos no resultado e não deixamos de lado o prazer que o processo de criação pode nos proporcionar.