Na cozinha

Premio Nobel para a culinária

Pois é quem deveria ganha o Nobel era a culinária e absolutamente em Todas as categorias:

Nobel de física, pela transformação de ingredientes tão diversos em coisas com aparência, gosto e cheiro que simplesmente nos enlouquecem. Ex. chocolate, bebidas, doces, massas etc..

Nobel de Literatura, afinal depois da bíblia o “livro de receitas” deve ser aquele que mais foi impresso, publicado, copiado, lido e procurado.

Nobel em química, pela mistura, pela proporção, as cores, tonalidades, e os processos desenvolvidos para estes fins.

Nobel de economia, aonde a culinária alavanca o resultado das safras, produzindo as chamadas receitas de ocasião, conforme a temporada deste o daquele ingrediente, e também pelas chamadas “culinárias regionais” responsável pelo sustento econômico de lugares, regiões ou mesmo países.

Nobel da medicina, aqui uma o honroso registro para os chás, feito com ervas que pretendem curar e aliviar todos os males imagináveis do corpo e da alma, para a dietas que tanto servem para restaurar e preservar a saúde, como para incentivar a estética e a auto-estima, emagrecendo quem precisa e fortalecendo idem.

E finalmente o Nobel da Paz, pense, jamais você ouvi falar de um conflito deflagrado por culpa da culinária! Temos todas os tipos de manchetes sobre conflitos mas você nunca leu “grupos rivais se enfrentam por causa da picanha (não houve acordo entre “mal passada” e “ao ponto”, muito pelo contrário, a culinária e uma mesa posta são sempre um motivo imperativo e tácito para tréguas que frequentemente evoluem para armistícios e acordos. Duvida? Chocolates como portadores de pedidos de desculpas, jantares como intermediários de pedidos de paz, tortas como ofertas de boa vontade, churrascos oferecidos aos gregose troianos de não importa qual desculpa, todos simplesmente todos se não surtem imediatamente o resultado de pacificação pavimentam de forma solida o caminho para o mesmo.

E a etiqueta pode-se chingar, ofender, silenciar, tudo se convive e atura, mas diante da refeição ah, não diante da refeição as pendências se tornam insuportavelmente visíveis e faz-se imperativo uma atitude nem que seja de trégua em prol da mesma. Mas se faz. E assim ficam La os contentedentes e suas disputas mudas e surdas diante dos sons dos talheres e não raro acabam prolongando a refeição para assim veladamente prolongar a trégua.

Não raro também a o termino da refeição marca o inicio do acerto de conta, ou pacifica ou o conflito estoura de vez, mas ainda assim a culinária provoca a definição do conflito.
Felizmente os sorrisos, as tréguas, e a alegria é que imperam à mesa na maioria das vezes.

A nós cabe mesmo e cultivar mais isto, jantar em família com TV e radio desligados para desfrute de momentos que de imediato parecem prosaicos, mas depois nos parecerão pinturas raras e preciosas na memória de nossas vidas..

E the winner the Nobel prize is.... the culinária !!!!